清香鲜虾饼
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香曼肥

突如其来的想法而已...

食材
土豆 一个
黄瓜 一根
鸡蛋 一个
虾仁 适量
面粉 适量
适量
适量
黑胡椒粉 适量
一品鲜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆去皮、黄瓜洗净去头尾,分别插成细丝,挤干水分备用
  • 步骤 2/5
    土豆丝黄瓜丝加入少量面粉,一颗鸡蛋,入盐、黑胡椒粉、糖、一品鲜入味,搅拌均匀成糊状
  • 步骤 3/5
    点火锅入底油, 勺子舀面糊入锅整理形状稍微压扁,稍微煎至饼成型,取虾仁按在饼上面,待一面金黄微焦的时候翻面,煎另一面。
  • 步骤 4/5
    另调一个简易的美奶滋,酸奶和沙拉酱1:1(有炼乳的话,加半份炼乳),加入白醋或者柠檬汁、糖、盐、黑胡椒搅匀
  • 步骤 5/5
    煎好的饼装盘,搭配美奶滋即可。黄瓜的清香、土豆的焦香,虾仁的鲜香,完美了!
小贴士

面粉少放,黄瓜丝和土豆丝挤干水分

发布于 2018-09-14
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