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步骤 1/5
土豆去皮、黄瓜洗净去头尾,分别插成细丝,挤干水分备用
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步骤 2/5
土豆丝黄瓜丝加入少量面粉,一颗鸡蛋,入盐、黑胡椒粉、糖、一品鲜入味,搅拌均匀成糊状
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步骤 3/5
点火锅入底油, 勺子舀面糊入锅整理形状稍微压扁,稍微煎至饼成型,取虾仁按在饼上面,待一面金黄微焦的时候翻面,煎另一面。
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步骤 4/5
另调一个简易的美奶滋,酸奶和沙拉酱1:1(有炼乳的话,加半份炼乳),加入白醋或者柠檬汁、糖、盐、黑胡椒搅匀
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步骤 5/5
煎好的饼装盘,搭配美奶滋即可。黄瓜的清香、土豆的焦香,虾仁的鲜香,完美了!