本来想做土豆泥的，无奈蒸土豆太花时间，顺手把土豆磨成丝了，所以就冒出来了这样一款土豆丝饼！
玉米，青豆腊肉这类配料可以提前先炒熟，然后再拌到土豆丝里，煎的时候就不用担心不熟了。土豆饼摊开在锅里的时候，越薄越好哦～但是不能穿洞。