土豆丝饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，土豆属于非常常见的食材，做法真的是五花八门，既可以当做菜，也可以作为主食，在我的印象中，中国当做主食的做法印象最深刻的就是土豆丝饼了，今天就来介绍下我家的土豆丝饼的方法。
1.土豆丝手切最佳，小工具也不是不可以，但是口感老是差了那么一点点。
2.调料的选择还是需要看个人，每次一定要在烤盘表面刷油，但是不需要太多。
3.最后剩下的鸡蛋面糊不要浪费，直接烙成饼，也很好吃哟。