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土豆丝饼
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桓景逸糜

非常爱吃土豆丝饼，儿子跟我一样，几天便会嚷嚷着吃呢。今天我用不粘锅烤盘烙的，虽然不如电饼铛，得一直盯着看，防止过火，但不粘的威力确实很入人心，喜欢。

食材
土豆 500g
油 适量
盐 适量
面粉 适量
鸡蛋 2个
胡椒粉 适量
洋葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆去皮洗干净，擦成细丝。
  • 步骤 2/9
    洋葱切丝，多放一些，很入味。
  • 步骤 3/9
    洋葱丝放入土豆丝盆中。
  • 步骤 4/9
    放入适量的面粉和2个鸡蛋，面粉不用多，大约用了4汤勺。同时加入适量的盐和胡椒粉。
  • 步骤 5/9
    拌匀。
  • 步骤 6/9
    不粘锅烤盘放到电磁炉上，涂上一层油，开小火。
  • 步骤 7/9
    和好的土豆丝糊倒入烤盘。
  • 步骤 8/9
    两面翻动，煎熟即可。
  • 步骤 9/9
    柔软，味美。
小贴士

烤盘虽然不粘，可以多放一些油，吃起来会很香。

发布于 2023-03-07
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