香煎蒿子粑粑
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squeeze小樱
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时间:10-30分钟
食材
蒿子粑粑 4个
白芝麻 适量
粗粒白砂糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅中不加油,放入白芝麻,以小火炒;
  • 步骤 2/6
    炒到白芝麻微微发黄,有香味溢出,关火,加入白砂糖拌匀,盛出待用;
  • 步骤 3/6
    另起锅,加少许油,烧热后,放入粑粑;
  • 步骤 4/6
    小火煎至一面金黄,翻面;
  • 步骤 5/6
    煎至粑粑膨大起来,关火;
  • 步骤 6/6
    撒上适量炒好的芝麻糖即可。
小贴士

1. 炒芝麻一定要用小火慢炒,火大了容易炒糊;

2. 煎粑粑也要用小火,时刻观察颜色,以免煎糊;

3. 煎好的粑粑趁热撒上蘸料,冷热都可以吃;

4. 蘸料也可根据个人口味来调整。

发布于 2018-12-17
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