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焦香藕饼
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张良net
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时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 400g
藕 1节
鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    中等莲藕，洗净去皮，切片
  • 步骤 2/9
    切丝
  • 步骤 3/9
    切丁
  • 步骤 4/9
    肉末中加一小半碗葱和姜泡制十分钟的汁，搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，搅拌
  • 步骤 5/9
    和藕混合
  • 步骤 6/9
    先加入生抽，再加老抽，黑胡椒粉
  • 步骤 7/9
    加人适量玉米淀粉，搅拌到有点胶状
  • 步骤 8/9
    搓成球状，放入平底锅中按压，后来想起来，如果用煎荷包蛋的不锈钢模，形状会更漂亮，大小火轮番煎制
  • 步骤 9/9
    味道非常棒哦！
发布于 2018-08-02
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