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葱油小饼
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采秋糯帅哥

中秋时做过酥皮月饼，就想按酥皮的方法做千层葱油饼不是也可以么……试试咯，还不错，酥酥脆脆香香，小小的，哄小朋友最好不过了。

食材
高筋面粉 150g
葱花 少许
水 适量
低粉 50g
猪油 20g
盐 少许
五香粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪油，葱花，盐，低粉，五香粉捏匀。
  • 步骤 2/13
    高粉加点猪油，加水揣，然后醒20分钟。
  • 步骤 3/13
    面团随便捏圆，把猪油酥包起。
  • 步骤 4/13
    随便包就可以了。
  • 步骤 5/13
    搓成椭圆。
  • 步骤 6/13
    按扁。
  • 步骤 7/13
    擀扁。尽量擀长。
  • 步骤 8/13
    然后卷。
  • 步骤 9/13
    就可以切了。
  • 步骤 10/13
    切好的剂子按扁。
  • 步骤 11/13
    像擀饺子皮一样。
  • 步骤 12/13
    不粘锅，我放了点点油，可以下锅煎了哦。
  • 步骤 13/13
    出锅咯！酥酥脆脆。
发布于 2018-06-25
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