腊肉煎土豆片
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successor坚强

这是我学会的第一道菜,本就很爱吃这个,在多年的做菜经历中,不断的改进,吃货的世界,你懂的!我在做这道菜时不由自主的会很用心,其实烹饪就是这么简单,只要用心去做,用心去品味,一定不会差,就好像生活一样,用心了,付出了,总会有回报的。。。。

时间:10-30分钟
食材
熟腊肉(肥瘦相间) 100g
土豆 两个
胡萝卜 6片
青椒(不辣) 1个
适量
适量
大蒜 适量
干辣椒 少许
花椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    腊肉,土豆,胡萝卜切薄片,(土豆切片后不洗,做出来才会连在一起,口感很棒),锅里放少许油,将其一起放入锅里,小火慢煎。
  • 步骤 2/4
    葱姜蒜切末,青椒红辣椒切块,备用
  • 步骤 3/4
    土豆煎到绵软后,将土豆捞出(我是为了方便,把土豆挪到一边),锅里再放少许油,爆香葱姜蒜和青椒.干红辣椒,再将土豆和青椒等一起混合,放适量盐和花椒粉拌匀
  • 步骤 4/4
    出锅了!美味挡不住!色彩也很棒吧!杠杠的。。
小贴士

土豆片切好后千万不要洗哦,口感味道全靠这些渗出的淀粉君了。

发布于 2018-12-16
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