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小葱煎饼
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渷木易子子
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时间:10分钟内
食材
面粉 适量
鸡蛋 适量
小葱 适量
色拉油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加冷水，比例基本1:2.5。搅拌到没有面糊糊
  • 步骤 2/9
    打两个鸡蛋进去
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    加一点色拉油
  • 步骤 5/9
    一点盐，搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    最后加入小葱
  • 步骤 7/9
    因为面粉会沉淀，小葱会漂浮在上面，所以做的时候要搅拌一下
  • 步骤 8/9
    舀一勺倒进平底锅，拿起锅转一下，尽量薄一点，口感会比较好
  • 步骤 9/9
    方小火煎，等四周都翘起来基本就可以翻面了，翻过来可以关火，锅的余温就够了。然后半分钟就可以出锅了，卷点土豆丝什么的，可以吃好几个
发布于 2018-10-26
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