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芝士银鳕鱼饼(此法举一反N
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一两cite
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时间:10-30分钟
食材
银鳕鱼块 适量
鸡蛋 适量
葱花 适量
小麦面粉 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鳕鱼松化开后拧拧干
  • 步骤 2/6
    加盐、黑胡椒、葱花、味精调味（个人感觉做鱼制品葱花和盐要多放点）
  • 步骤 3/6
    放入面粉、淀粉、芝士粉，搅拌均匀（量的话根据自己想要的口感。面粉和淀粉放的越多，饼的口感就越厚实）
  • 步骤 4/6
    倒入蛋液并拌匀（我觉得蛋液可以多放点，1是颜色金黄好看。2是口感会比较松软。3是增添香味）
  • 步骤 5/6
    油温上来后，倒入，煎至两面金黄
  • 步骤 6/6
    出锅后改刀成想要的形状。可以蘸番茄酱、色拉酱、辣酱油
小贴士

如果有还可以加入芝士粉

发布于 2018-08-29
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