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超详解俄式小吃－冷酸鱼
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后来你不在夏萱

酸甜可口，充满异国风情的冬日下酒菜。

时间:30分钟-1小时
食材
带鱼 2条
番茄酱 适量
番茄沙司 适量
橄榄油 适量
醋 适量
糖 适量
葱 适量
姜 适量
高度白酒 适量
甜辣酱 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    处理带鱼：洗干净，用刀刮去表面白色的东西
  • 步骤 2/4
    煎熟，呈金黄色备用
  • 步骤 3/4
    倒入少许油，葱姜蒜炒香后捞出
  • 步骤 4/4
    番茄酱与番茄沙司按3：1的比例放入。倒入高度白酒，白醋，白糖，少许生抽，少许甜辣酱，少许味精
小贴士

鱼一定要洗干净，煎熟，要不然会很腥。不要吝啬酒，多放一些。

发布于 2019-03-05
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