也可以不用放五花肉或是虾仁什么的，只用泡菜、鸡蛋、面粉做出来也好吃，当然你懂得的，多放的这些一定会增加美味程度；
泡菜的咸味已经有了，口味不重的话用不着另外加盐了；
加入少许白糖可以提鲜，让口感更丰富,还可以加入少许胡椒粉，这个看个人喜好；
煎泡菜饼的时候不用放太多油，一点点就够；
想摊的更圆一些，可以用煎蛋器，如果不在乎的话，可以直接煎（我只用煎蛋器做了一个就放弃了，虽然外形好看，但是绝对不如直接做的好吃，太大了~~~~）；
用小火煎熟，防止把饼煎糊。