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萝卜丝饼
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雁柏穿越水影

平底锅里煎个饼真的很方便，还可以根据实际变着花样做。今天就做了一款萝卜丝饼，小时候的味道升级版哦，哈！

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 150g
腊香肠 一根（40g）
鸡蛋 1个
面粉 70g
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    萝卜洗净切成丝，腊香肠洗净切成小丁，另备葱花和鸡蛋。
  • 步骤 2/10
    锅内注入足量清水，加少许盐，倒入萝卜丝，拌匀。
  • 步骤 3/10
    煮开后，捞出沥干水备用。
  • 步骤 4/10
    锅内少许油，倒入香肠丁，炒至出油飘香。
  • 步骤 5/10
    捞出，沥干油备用。
  • 步骤 6/10
    准备一大碗，倒入萝卜丝、蛋液、香肠和葱，加少许盐，搅拌。
  • 步骤 7/10
    加入面粉，搅拌成稠面糊。
  • 步骤 8/10
    平底不黏锅，刷少许油，倒入面糊，摊平摊匀。中小火煎至摆动锅面饼可以整个跟着摆动。
  • 步骤 9/10
    翻面，煎至两面焦黄。
  • 步骤 10/10
    出锅，切片装盘，趁热享用吧！外酥里嫩，回味无穷啊！哈哈~
小贴士

如果放的是泡面那种火腿肠，就无需过油，直接拌入即可。如果没有腊香肠也可不放，就做个纯粹的萝卜丝饼吧！

发布于 2018-08-02
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