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椰香燕麦南瓜饼
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时间:10-30分钟
食材
南瓜 1块、
燕麦片 适量
糯米粉 适量
椰蓉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥；
  • 步骤 2/4
    南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉，捏成南瓜面团；
  • 步骤 3/4
    将面团分成小份，捏成小饼，锅中加少许油，放入南瓜饼；
  • 步骤 4/4
    小火煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄即可，出锅趁热撒一层椰蓉。
小贴士

1. 燕麦需要提前泡软，这样口感会更好；

2. 如果喜欢细腻口感，可将南瓜泥过一遍筛；

3. 糯米粉的用量视南瓜泥的湿度而定，至面团不粘手即可；

4. 煎南瓜饼时以小火慢煎，火太猛容易焦糊。

发布于 2019-01-12
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