小时候经常吃，是广东的凉粉。滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，具有清热解毒、降压抗癌之功效，这夏天必备的解暑“圣药”。
1、凉粉主要成分为：淀粉、大米饭、仙人草（凉粉草）
2、营养成分：能量：1483千焦（KJ），蛋白质：1.6克（g），脂肪：0.7克（g），碳水化合物：84.1克（g），钠：909毫克（mg)