蜂蜜黑凉粉
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白衣酒客历

仙草素有消暑祛热、清火解渴之效,经熬制成冻,佐以蜂蜜,温润清凉,是消暑之佳品 .

小时候,我可不知道,这个东东叫仙草蜜,还蛮好听的.

俺娘说,叫凉粉.

黑色的叫黑凉粉,白色的叫白凉粉.

一到夏天,俺娘经常会做一包.

那时候,没有矿泉水,孩子又等不及,也没空调啊啥的,

就放在大吊扇下扇凉.

也没有蜂蜜放,只有冰糖.

也没有冰箱冷藏,就吃温的.可是感觉也是那么的好吃.

时间:1-2小时
食材
仙草粉 1袋
矿泉水 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    仙草粉备用
  • 步骤 2/8
    用凉水先调好
  • 步骤 3/8
    烧开水
  • 步骤 4/8
    蜂蜜
  • 步骤 5/8
    用开水冲入调好的仙草粉中,边冲边用筷子同一方向搅动,避免结块
  • 步骤 6/8
    晾凉后,用刀划成小颗粒(或者你喜欢大块的也可以)
  • 步骤 7/8
    兑入矿泉水(凉开水也行,我怕麻烦,用的矿泉水)
  • 步骤 8/8
    加入蜂蜜,放入冰箱冷藏后,味道更佳.
小贴士

仙草粉一定要先用凉水调匀,再用热水冲.

发布于 2024-04-15
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