凉粉,小时候家里山沟沟里,有一种草叫仙人草,夏天妈妈把它采了带回家可以给我们做好吃的凉粉,第一次吃,看着黑黑的,能吃吗?问妈妈,妈妈说:好吃着呢。今天在外面没有那种叫仙人草的草,但有一种粉状的东西,做出来的味道和那草的味道相差不了多少,大家尝尝吧。
调糊状时一定要一点颗粒都没有,加开水时一定要一边搅拌