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懒人版青团
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栋花末雨纷霏
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时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 150克
粘米粉 30克
澄粉 25克
砂糖 15克
艾草粉 10克
红豆沙 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀
  • 步骤 2/6
    用150克热水浸泡艾草粉，等水变温后，加入砂糖搅拌
  • 步骤 3/6
    然后分多次一点点加入糯米粉中，揉成柔软的面团
  • 步骤 4/6
    取70克每份面团，压扁，包入适量豆沙馅
  • 步骤 5/6
    团起
  • 步骤 6/6
    然后把团子放入笼屉里蒸熟即可
小贴士

蒸青团的时候，最好能在屉子上铺一层屉布，不会被水塌湿；

艾草是有苦味的，极端怕苦者，可以加少量糖。

发布于 2018-11-12
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