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步骤 1/27
胶东鲅鱼饺子~~~~这个饺子的个头你可以想象下，一般饭店里包得比我这个大两倍外地人第一次看到都会惊叹的~~~吃几个就饱
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步骤 2/27
两边捏合即可~~~~本地人称元宝~~~
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步骤 3/27
胶东家常饺子~~~两边捏合；
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步骤 4/27
双手合拢；
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步骤 5/27
一下就能捏出个肚子。
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步骤 6/27
三角饺子~~~此做法来源于糖三角，呃，你们懂得的~~~
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步骤 7/27
将饺子皮分三个角向上包起；
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步骤 8/27
捏好。
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步骤 9/27
月牙饺子~~~，这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴，呵呵，想吃虾饺了
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步骤 10/27
捏出月牙；
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步骤 11/27
完成后的饺子。
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步骤 12/27
锁边饺，这个让我想起了韭菜盒子，啊哈哈~~~
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步骤 13/27
成型后的饺子。
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步骤 14/27
北京人口中的元包饺子是这样的
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步骤 15/27
这个真的像元宝啊
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步骤 16/27
葵花饺子，做法超级简单，一饺子皮放馅；
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步骤 17/27
上面再覆盖一张，捏花边即可；
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步骤 18/27
这个是太阳花，哇~~~~
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步骤 19/27
蛤蜊饺，龙口人叫嘎啦的东西，这个饺子关键在于两边要藏进去一小截，成为蛤蜊的壳。
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步骤 20/27
对折好后，将其捏起来。
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步骤 21/27
成型后的蛤蜊饺。
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步骤 22/27
无任何技术含量，这个是锅贴的做法，只能煎不能煮的
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步骤 23/27
两边留口利于汤汁流出，让面皮更有味
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步骤 24/27
在锅贴的基础上，左右两边再捏合，留出四个小口
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步骤 25/27
这里每相邻两边捏合，捏的时候可以沾点水
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步骤 26/27
把开口弄好~
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步骤 27/27
你随便往里放四种你喜欢的，就是四喜蒸饺的原型~~~~