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鸡肉卷
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鸡肉质地细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，蛋白含量高，可滋补养身。鸡肉做法多多，用来做鸡肉卷，肉内卷上蔬菜，健康加倍。鲜鸡汁选料上乘，用来腌制鸡肉，省去了多种腌料，口感更鲜美

食材
鸡腿 3只
太太乐鲜鸡汁 45g
胡萝卜 1段
甜豆荚 6只
食用油 少许
白胡椒粉 2/3茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡腿用清水浸泡30分钟倒去血水洗净
  • 步骤 2/11
    切开去骨
  • 步骤 3/11
    肉平铺，用刀背将纹理敲松，直至看起来肉面平整即可
  • 步骤 4/11
    用鲜鸡汁及白胡椒粉按摩正背面入味，腌制鸡肉1小时
  • 步骤 5/11
    放上胡萝卜和甜豆荚
  • 步骤 6/11
    取锡纸一段哑光面向上铺开刷油
  • 步骤 7/11
    将鸡肉卷起
  • 步骤 8/11
    放置锡纸下端卷起，一定要卷紧
  • 步骤 9/11
    两端拧紧
  • 步骤 10/11
    放入烤箱。210度上下火烤20-25分钟
  • 步骤 11/11
    稍冷却后，切开即可食用
小贴士

1.鸡腿肉是非常鲜美的部位，选择鸡腿部位烹饪口感更嫩滑

2.太太乐百搭鲜鸡汁一瓶多用，省去了多种腌料，口感更鲜美

发布于 2018-12-20
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