嫩滑无比·沙茶肥牛饭·
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戎青旅半醒
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时间:10-30分钟
食材
肥牛卷 250克
洋葱 四分之一个
鸡蛋 2个
皇牌沙茶王 2勺
黄油 10克
料酒 1勺
黑胡椒粉 适量
白芝麻,葱末 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    趁着肥牛卷还是硬的,撕成小块。
  • 步骤 2/10
    放入1勺料酒和一个蛋清,用筷子拌匀,再放入2勺皇牌沙茶王拌匀。
  • 步骤 3/10
    加入少许生粉拌匀,腌制10分钟。
  • 步骤 4/10
    热锅放入黄油。
  • 步骤 5/10
    洋葱倒入,小火炒一会。
  • 步骤 6/10
    将腌制好的肥牛倒入,用筷子慢慢打散。小火烧至变色。
  • 步骤 7/10
    倒入一些水,刚好没过肥牛即可。大火烧开后,转小火焖煮10分钟。
  • 步骤 8/10
    米饭放入小砂锅中。
  • 步骤 9/10
    把肥牛和汤汁均匀地铺在米饭上,打一个鸡蛋。盖上盖子,小火焖煮10分钟,关火后焖几分钟即可。
  • 步骤 10/10
    搭配凉拌黄瓜,特别美味。
发布于 2018-12-10
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