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烤箱版烤羊排
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桓景逸糜

从小就爱吃新疆羊肉串，但是总感觉肉串太小，不过瘾。所以自己就琢磨着用烤箱做烤羊肉、羊排。

食材
羊肉、羊排 各一斤
葱姜蒜 适量
孜然粉 适量
小米椒 适量
糖、盐、生抽、老抽、料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊肉、羊排过一遍开水去脏
  • 步骤 2/7
    生抽、老抽、香醋、料酒、糖、盐等备用
  • 步骤 3/7
    各种佐料加入羊肉、羊排中，腌渍1~2个小时
  • 步骤 4/7
    烤盘铺上锡纸，将腌渍好的羊肉与羊排均匀摆在烤盘上。
  • 步骤 5/7
    放入烤箱，200℃烤30分钟左右，中间注意观察色彩变化，适时将烤盘抽出用筷子把羊肉、羊排换换位置，防止烤制不均匀。各家烤箱品牌与功率皆不一样，烤制时间与温度应根据自家烤箱适当调整。大约十分钟左右，整个家里就会充满羊肉与孜然的香味儿！
  • 步骤 6/7
    烤好啦！香味儿扑鼻而来！
  • 步骤 7/7
    搭配蔬菜，很有营养的晚餐哦！
发布于 2019-02-07
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