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盐焗鸡翅
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静丝醉色染红颜

一直很喜欢吃盐焗鸡。听说做盐焗鸡还挺多工序的比较麻烦，所以一般只是在外面吃的；或是有时候小区门口也有卖，一大锅盐里有盐焗鸡、鸡蛋鹌鹑蛋等。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅中 6个
盐焗鸡粉 1汤匙
姜黄粉 1茶匙
沙姜 2小片
海盐 600克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅洗净擦干水分
  • 步骤 2/9
    干净的碗中加入盐焗粉和切碎的沙姜，加入姜黄粉和少许盐
  • 步骤 3/9
    加入2汤匙清水混合成稠糊
  • 步骤 4/9
    把3调好的调料糊加入鸡翅中混合，用手抓匀腌制1小时
  • 步骤 5/9
    海盐倒入锅中炒至微焦黄
  • 步骤 6/9
    用一张油纸，放上鸡翅包好
  • 步骤 7/9
    再用锡纸铺上炒过的盐，放上包着的鸡翅再铺上盐包好
  • 步骤 8/9
    烤箱选择烤肉键预热200度，放入鸡翅烤30分钟
  • 步骤 9/9
    鲜香多汁的盐焗鸡翅就好啦
小贴士

1. 鸡翅腌制时间越长越入味

2. 如果不用烤箱，放在电饭煲里或直接在锅里焗都可以

发布于 2018-06-27
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