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家常迷你小油条
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障裂贪绽唾

一日之计在于晨，作为一天的开始，早晨很重要！早餐更重要！没有时间挤出时间也要吃早餐。

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
酵母2克 适量
小苏打1克 适量
盐 1g
水适量 适量
食用油适量 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉中加入酵母，小苏打，盐拌匀后，加水和成面团。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
  • 步骤 2/6
    取出面团，不要大力揉，按扁，擀成长方形，厚度1厘米左右，宽15厘米左右。
  • 步骤 3/6
    切成2厘米左右的条。
  • 步骤 4/6
    每个条从中间切一刀变成两个条，两条摞在一起，用筷子按压一条痕，不要太用力。（这一步依据自己家锅的大小，如果觉得长度合适，不切中间那刀，直接取两条操作也OK)
  • 步骤 5/6
    .锅中放足够的油。七八成热时油条放入油中，中小火，炸至金黄。期间用筷子翻动和翻面。（如果怕油条炸时散开，可下锅前扭一下）
  • 步骤 6/6
    撰写制作步骤
发布于 2018-08-05
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