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手卷寿司
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土豆credit

常去日本料理店吃寿司，除了飞鱼籽和鳗鱼手握，最爱的就是最传统的寿司，在家做的味道绝不亚于店里贩售的呢

时间:30分钟-1小时
食材
寿司海苔 2张
白饭 两小碗
寿司醋 两勺
寿司大根条 两根
金枪鱼肉松（鱼肉或猪肉都可） 适量
午餐火腿 适量
黄瓜 适量
胡萝卜丝或黑芝麻或鸡蛋丝 (参考可放)
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    金枪鱼肉松待用
  • 步骤 2/8
    午餐火腿和黄瓜切条或丝待用
  • 步骤 3/8
    大根条待用
  • 步骤 4/8
    寿司海苔先拿出一张放在寿司卷帘上
  • 步骤 5/8
    海苔粗糙这面向上，把用寿司醋拌好的米饭（比例一勺醋一小碗饭）平铺在海苔上，不要太厚，末端边留1cm，把肉松、大根条、黄瓜、午餐火腿放在前一点的位置
  • 步骤 6/8
    开卷，接压一会，完成
  • 步骤 7/8
    用寿司刀切开，摆盒子里，放冰箱冷藏，随时拿出来果腹，哈哈
  • 步骤 8/8
    吃的时候，上面可淋些千岛酱或沙拉酱，还可以配日本酱油，随意
小贴士

就是卷的时候一定要按一会才不容易散开，而且末端要留1cm不用填满饭，有利于最后的粘合

发布于 2018-07-09
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