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韩式海鲜饼
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寻柔笨

在馆子里吃过无数次，做法很简单。建议蘸着番茄酱或花生酱来品尝。

时间:10-30分钟
食材
面粉 80克
虾仁 50克
墨鱼仔 50克
韭菜 30克
洋葱 10克
鸡蛋 1个
凉水 半碗
盐 半茶匙
生抽 1汤勺
鸡精（可不放） 少许
菜籽油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜洗净，切成3-5厘米左右的小段。洋葱切圈，再切丁。
  • 步骤 2/7
    买冷冻的虾仁和墨鱼仔，室温解冻后，把墨鱼切条。沥干水分备用。
  • 步骤 3/7
    取一打蛋盆，把面粉倒入，接着放入鸡蛋，盐，生抽，鸡蛋，鸡精。搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    再把韭菜，洋葱，虾仁，墨鱼倒入，搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    电饼档预热时在下盘倒入适量菜籽油，预热好后，按下”大饼“模式，把面糊倒入。用木勺把面糊摊开。
  • 步骤 6/7
    面糊凝固后，等5分钟左右翻面。继续煎3分钟。即可出锅。
  • 步骤 7/7
    切块品尝。
发布于 2023-09-27
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