辣白菜(家庭简洁版
5.7万 热度 12 收藏
steak情恋
这道菜暂时还没有介绍
时间:1-2小时
食材
大白菜 一颗
韩国辣椒面 450g
大蒜 两头
生姜 100g
苹果,梨 各半个
糯米粉 50g
韭菜 50g
洋葱 50g
盐,鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    白菜洗净,切成寸块儿,放一层白菜一层盐一层菜一层盐码好后放阴凉处12小时左右,见水份全部杀出即可。用凉水投干净,挤净水分,空干即可。
  • 步骤 2/4
    650ml清水加入50g糯米粉,熬成糊。趁热将辣椒粉加入搅拌均匀,放凉后待用。
  • 步骤 3/4
    将大蒜两头,生姜100g,苹果和梨各半个,用搅拌机打成糊,放入已放凉辣椒糯米糊中。放入盐,鸡精调味。
  • 步骤 4/4
    放入50g洋葱碎,辣椒糊,白菜,搅拌均匀(带一次性手套抓匀最佳)放入准备好的容器中,最后用抹好辣椒酱的韭菜封口即可。将容器放置在阴凉处或冰箱中一周左右即可品尝。
发布于 2018-10-08
评论
相关菜谱