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【咖喱年糕】亦菜亦饭，又一道懒人菜！
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海德薇冲鸭-

不管是印度咖喱，还是日本、泰国、马来西亚、新加坡、斯里兰卡咖喱，到了我手里，用法都差不多，就是一锅烩。食材的选择上，只要软糯就好，土豆、胡萝卜和洋葱就是做咖喱的标配~~有鸡肉或牛肉都可以一起煮，今儿没有，所以用了年糕片，也符合软糯的标准哈~从准备到出锅，半小时内全部搞定！

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
年糕 300g
胡萝卜 1个
洋葱 1个
咖喱块 3个
圆白菜 200g
亚麻籽油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    年糕洗净用水稍微泡一下，土豆、胡萝卜、洋葱切块，圆白菜手撕成小片
  • 步骤 2/8
    热锅冷油，放入年糕、土豆、胡萝卜和洋葱一并翻炒
  • 步骤 3/8
    加清水煮开，中火煮至食材熟软
  • 步骤 4/8
    关火，放入咖喱块，搅拌待其完全融化
  • 步骤 5/8
    放入圆白菜翻炒
  • 步骤 6/8
    小火煮至咖喱变粘稠
  • 步骤 7/8
    出锅盛盘~
  • 步骤 8/8
    配上米饭，这就一碗，开吃吧，哈哈
小贴士

■只需要用咖喱块，别的调料都不用

■超市里的咖喱，辣味分好几个档，根据自己的口味选择

■凭喜好，可自行加入各类蔬菜，但不宜过多，以免口感太杂，3-4种为宜

发布于 2019-02-13
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