不管是印度咖喱，还是日本、泰国、新加坡、斯里兰卡咖喱，到了我手里，用法都差不多，就是一锅烩。食材的选择上，只要软糯就好，土豆、胡萝卜和洋葱就是做咖喱的标配~~有鸡肉或牛肉都可以一起煮，今儿没有，所以用了年糕片，也符合软糯的标准哈~从准备到出锅，半小时内全部搞定！
■只需要用咖喱块，别的调料都不用
■超市里的咖喱，辣味分好几个档，根据自己的口味选择
■凭喜好，可自行加入各类蔬菜，但不宜过多，以免口感太杂，3-4种为宜