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解意·清酒燉文蛤
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国儿童不遗
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食材
文蛤 適量
日本清酒 適量
黃油 適量
姜 適量
蒜 適量
小紅椒 兩棵
小蔥 適量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鮮文蛤土沙後，好好清晰乾淨。
  • 步骤 2/6
    薑、蒜、小紅椒改刀備用。
  • 步骤 3/6
    燒熱油後，姜、蒜、小紅椒炒香。
  • 步骤 4/6
    加入文蛤，加入適量清酒，再倒入一碗清水。蓋上蓋子，等待文蛤顆顆砰砰破開。
  • 步骤 5/6
    等文蛤全部打開後，加入黃油。
  • 步骤 6/6
    黃油完全化開後，起鍋，加入適量小蔥。
发布于 2019-01-06
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