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鲜虾寿司
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迷死佳

我很喜欢吃寿司，寿司一般食材在taobao都有卖，买个60多的套餐就ok了！

时间:10-30分钟
食材
珍珠米 适量
糯米 适量
虾 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
沙拉酱 适量
寿司醋 适量
黑芝麻 适量
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    一半珍珠米一半糯米（不用买寿司专用米啦），蒸熟，不要放太多水蒸干一点比较有弹性。
  • 步骤 2/5
    虾煮熟去头留尾，水开加姜片、蒜片，适量盐，虾入水煮1-2分钟，煮久太老，捞出去皮。
  • 步骤 3/5
    我是趁生虾时切头去皮去虾线的，在虾背第三节，用牙签容易挑出。
  • 步骤 4/5
    蒸熟的饭加适量寿司醋，捏成椭圆饭团。
  • 步骤 5/5
    从虾线切开（勿切断），覆在饭团上，轻轻捏合，摆盘后淋上寿司酱，撒上芝麻粒即可。可自配寿司酱油，芥末酱等蘸酱享用哈！
发布于 2019-02-04
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