自家种的洋葱太太多了，就这样消耗！看到配料里大量的「适量」，不要以为我是很随便的说话，看了做法你就明白这个适量的道理了。这是一个很法国的料理，如果进一家有好吃的洋葱汤的西餐厅那它其他料理就可以让人信服了。这道菜不是难是超级费时间和精力，你做了一次就会明白那名店的的一杯洋葱汤为什么可以卖到一道菜的价格。另外推荐这道料理是因为它原汁原味却营养十足，经过慢火炒过的洋葱不仅浓郁而且甜到让人惊叹。
洋葱千万不能炒糊。大量的做好后可以冷冻，在忙碌的时候拿出来享受。