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蜂蜜千层蛋糕
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荀伊人淡雅泪

今年的情人节赶在春节里

我也没时间做啥特殊的蛋糕

今天就为情人节补做一款蛋糕吧

一款非常甜蜜的蜂蜜千层蛋糕

做多少层都可以，看你有多少的耐心，哈哈

做到1314层，层层叠叠的爱恋，代表一生一世的甜蜜

食材
低筋面粉 150克
蜂蜜 70克
鸡蛋 5个
色拉油 36克
糖 60克
鲜奶 70克
香草精 几滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋蛋白和蛋黄分开，放入干净的盆中蛋黄、蜂蜜、油和奶搅拌均匀
  • 步骤 2/8
    蛋白分3次加入60克糖打至硬性发泡
  • 步骤 3/8
    蛋白分3次加入1中拌匀
  • 步骤 4/8
    分3次加入低筋面粉，拌匀
  • 步骤 5/8
    拌好的面糊分次倒入烤盘中，烤盘垫油布或者油纸，每次倒入0.5cm左右厚度，把面糊刮平整
  • 步骤 6/8
    入烤箱，200度，烤7分钟左右，表面上色拿出刷一层蜂蜜，在同步骤5倒入第2层，以此类推，这个地方需要细心和耐心，想层次多就多倒几次
  • 步骤 7/8
    最后一层烤好后，切掉4边，切出大小相同的几块，每块都刷上蜂蜜，层层叠在一起，最上层在刷一层厚的蜂蜜就可以了
  • 步骤 8/8
    是不是很有食欲哦
小贴士

这款蛋糕需要的就是细致和耐心，越有耐心层次就越多

发布于 2019-02-14
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