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立体葡萄饼干
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地厚terrify

夏天的葡萄，葡萄的饼干^ _ ^

食材
黄油 70g
糖粉 70g
蛋液 40g
低粉 172g
紫薯粉 5g
抹茶粉 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黄油软化后和糖粉搅打均匀
  • 步骤 2/14
    分三次加入蛋液，分别充分搅拌均匀
  • 步骤 3/14
    将搅打好的糊分成90g、60g、30g，分别筛入90g低粉、55g低粉和5g紫薯粉、27g低粉和3g抹茶粉
  • 步骤 4/14
    分别拌成三个面团，放入冰箱醒一会
  • 步骤 5/14
    将原色面团擀成4mm厚，用圆形模具压出形状
  • 步骤 6/14
    将抹茶面团随意捏出类似叶子的形状
  • 步骤 7/14
    将紫薯面团随意搓小圆
  • 步骤 8/14
    在圆形饼皮上把叶子和小圆放置成葡萄串的样子，相互之间稍微放紧凑些，不用刷蛋液之类的
  • 步骤 9/14
    叶子部分用牙签压些纹路出来
  • 步骤 10/14
    做好的样子
  • 步骤 11/14
    烤箱180度，12分钟
  • 步骤 12/14
    成品
  • 步骤 13/14
    成品
  • 步骤 14/14
    包装好给小朋友吃，不错的选择～
发布于 2018-07-01
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