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#东菱魔法云面包机之金黄芝士吐司
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整洁undesirable

这个吐司真的是超级柔软哦，加入了金黄芝士粉，不仅颜色金黄，也有着芝士的咸香口感。全部用牛奶和面，很浓郁的面包香。这个吐司用的是东菱的新款魔法云面包机，要表扬的是，手机操作非常好用，甚至比本身的菜单更好用哦，随时切换模式和时间。

食材
高筋面粉 250克
细砂糖 40克
金黄芝士粉 10克
酵母 3克
牛奶 165克
鸡蛋 25克
黄油 20克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    非常幸运可以试用东菱的魔法云面包机，真是期待已久；
  • 步骤 2/9
    外观的颜色我挺喜欢的，要说不足就是菜单界面感觉不是太高级哈，哈哈；不过让人期待的还是它的WIFI操作功能；
  • 步骤 3/9
    带一个手套两个量杯一个量勺，那就赶紧开工吧；
  • 步骤 4/9
    把除黄油外的所有材料放入面包桶中；（先放液体再放粉类，酵母放在粉类中间，不要直接接触液体，以免影响效果）
  • 步骤 5/9
    下载阿里小智，连接到面包机，选择和面程序，选择30分钟（这里一次最多选择30分钟），然后开始；
  • 步骤 6/9
    和面20分钟以后，暂停，这是20分钟的状态；
  • 步骤 7/9
    然后加入软化的黄油，选择继续，等到30分钟结束以后，再次开始和面程序，选择10分钟；（就是说整个和面需要40分钟，前20分钟不加黄油，后20分钟加入黄油）
  • 步骤 8/9
    然后选择发酵程序，发酵最多选择1个小时，我们需要发酵到2.5倍大，大约需要1个半小时，等这1个小时结束之后，再次开始发酵程序，选择30分钟即可；
  • 步骤 9/9
    等到发酵好以后直接开始烘烤；（选择烘烤程序，选择烧色中，时间40分钟）我忘了拍发酵好的状态了，直接烤了，因为手机操作真的是太顺溜了；
小贴士

1、和面功能还是比较出色的，40分钟就能出膜；

2、我只发酵了一次，想要组织更细腻更好的，可以发酵两次后烘烤；

3、没有金黄芝士粉可以用其他粉类代替，比如可可粉。

发布于 2018-09-17
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