这到法式小土豆是在庄祖宜的新书中学到的。名字是我自己起的“OUNA”是我闺蜜的英文名,因为一看到这种Q版小土豆,就让我想起当年我俩横扫乌镇大排档的壮举,其中有一道“敲扁小土豆”最是美味,如今,迷迭香代替了孜然,黄油代替了色拉油,不知道她吃到后会不会喜欢。
1,小土豆一定不要削皮,否则做完就成土豆泥了。2,黄油要无盐黄油。3,要用新鲜迷迭香,麦德龙超市或者新源里菜市场或者淘宝,都有