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牛排西红柿鸡蛋三明治
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食材
吐司片 2片
牛肉 150g
西红柿 半个
鸡蛋 1个
西芹嫩叶 适量
黑胡椒 适量
生姜 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    买来牛肉提前用清水泡几个小时，把血泡干净后，切1厘米厚
  • 步骤 2/14
    放入生姜、黑胡椒和生抽提前腌制半小时以上
  • 步骤 3/14
    西红柿划十字刀，用开水烫一下
  • 步骤 4/14
    把皮剥掉
  • 步骤 5/14
    准备一个鸡蛋，打撒
  • 步骤 6/14
    用平底锅煎成超薄鸡蛋饼
  • 步骤 7/14
    吐司片每片切两刀成三片，叠起来备用
  • 步骤 8/14
    上层先放手西红柿片
  • 步骤 9/14
    再放一片鸡蛋薄片
  • 步骤 10/14
    平底锅放入小块黄油，腌好的牛肉放入，中火煎，煎至两面变色即可，要吃全熟的可以稍微煎上点时间
  • 步骤 11/14
    下层先放上西芹嫩叶
  • 步骤 12/14
    再放上牛排
  • 步骤 13/14
    最后放一片鸡蛋薄片
  • 步骤 14/14
    成品
小贴士

1、牛肉提前泡出血水

2、鸡蛋用平底锅比较好摊出薄饼，要小火

发布于 2018-11-23
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