薄荷酸奶油佐青口
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向夏狂影秋风

高温天吃什么好!冰箱可是我的心头好啊~不想吃得太燥热就试试这款薄荷酸奶油佐青口吧,冷藏过的青口肉更加冰爽,方子自配味儿不错,重点是超好操作,凉凉爽爽适合夏天~

时间:10分钟内
食材
青口 三个
一片
酸奶油 100g
混合香草碎 少许
薄荷叶 几片
2g
泰式甜辣酱 少许
黑胡椒粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    青口自然解冻,锅里放入姜片,少许料酒,加水烧开后放入青口贝,三分钟后捞出沥水,放入冰箱冷藏室备用。
  • 步骤 2/3
    配料中除薄荷叶和泰式甜辣酱外所有材料倒进碗里搅拌均匀。制成酸奶油酱。
  • 步骤 3/3
    冰镇好的青口淋上酸奶油酱,挤少许泰式甜辣酱,摆上薄荷即可~
小贴士

焯熟的青口贝放进冰箱里冰镇一下,肉质会更加有嚼劲,冰冰爽爽~

发布于 2018-07-18
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