核桃酵母司康
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拜月狼君涅梦
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时间:1-2小时
食材
高筋面粉 500克
细砂糖 35克
食盐 6克
干酵母 5克
无盐黄油 120克
含糖奶咖 240~245克
鸡蛋 50克
核桃仁 60克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    取一盆,放入面粉和黄油粒,切拌均匀后用手搓成屑状;另取一碗,放入冲好冷却的奶咖、白砂糖、食盐、鸡蛋、酵母混合均匀;把混合液倒入面粉中,捏成团即可,不要过度搅拌;
  • 步骤 2/3
    加入美国加州核桃碎拌匀;装入保鲜袋,放冰箱冷藏一夜;
  • 步骤 3/3
    第二天取出后把面团按扁平,约厚2cm的样子,切成或用模具刻出自己喜欢的形状;表面涂上层蛋液,烤箱180度预热,中层烤焙20分钟。
小贴士

核桃,落叶乔木,原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。

发布于 2018-06-28
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