Name: 缤纷圣诞树
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 土豆 1个; 芋头 2个; 西兰花 1个; 胡萝卜丁、豌豆、玉米粒 若干; 沙拉酱 适量

缤纷圣诞树

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凉白开啊啊唉

圣诞菜肴，最关键的是要有圣诞的气息，而且要吃出健康。今天这道缤纷圣诞树，操作容易又养生，绝对是你的首选菜肴之一，将生活中常见的果蔬，拼凑出一道亮丽的风景美味，这将是多么享受的一件事呀！

食材

土豆 1个

芋头 2个

西兰花 1个

胡萝卜丁、豌豆、玉米粒若干

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤 1/6

首先，将西兰花洗净，切成小颗状，用开水炒一下，可在水中加些油，这样焯出的西兰花会很有光泽度。还需注意，焯水的时间不宜过长，否则西兰花的茎部会变软，不宜下面的操作。
步骤 2/6

把事先准备好的蔬菜丁备好，待用。
步骤 3/6

将芋头和土豆上锅蒸制20分钟左右，如若土豆过大，可将其切成片状，好熟。
步骤 4/6

将蒸好的芋头和土豆盛放在器皿中，用勺子按压搅拌，直至成酱状，待用。
步骤 5/6

将处理过的芋头和土豆酱，放入盘中，用勺子堆砌成塔状。
步骤 6/6

最后将事先焯过的西兰花，一颗一颗的插入芋头塔中，随后，将蔬菜丁随意摆放在“圣诞树”周围做装饰，为了让蔬菜丁更好地固定在圣诞树上，可事先将沙拉酱挤在树上，既美观又起到粘稠蔬菜丁的作用。最后，还可以将西兰花的根茎部，雕刻一个星星，用牙签固定在“圣诞树”顶端。这样就大功告成了！

小贴士

1.用水焯西兰花，可放一到两滴食用油，可使西兰花更有光泽度。

2.可以只用土豆做'圣诞树"的基塔，我会选择加些芋头，是因为蒸熟的芋头更有粘稠感，起到固定的作用。

发布于 2018-09-04