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草莓黑森林蛋糕
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绵绵柳峸阳
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时间:1-2小时
食材
8寸巧克力戚风蛋糕 一个
动物性淡奶油 300ML
新鲜葡萄 10余颗
黑巧克力 140克
细砂糖 45克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。
  • 步骤 2/5
    取一片戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油，撒一层草莓碎粒。
  • 步骤 3/5
    盖上另一片戚风蛋糕，继续涂上一层打发好的淡奶油。在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油。
  • 步骤 4/5
    用橡皮刮刀铲起切成碎片的黑巧克力，均匀沾在蛋糕的顶部和周围。
  • 步骤 5/5
    整个蛋糕都沾满黑巧克力碎以后，在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油，并放上8颗草莓即可（草莓有点大，我切开放了）。
小贴士

撒巧克力的时候，也不要用手直接抓起巧克力碎，因为巧克力会化你一手哦。要用一些工具，比如橡皮刮刀、蛋糕铲等，铲起巧克力碎，再粘到蛋糕上去。

发布于 2019-02-01
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