Name: 樱桃百利甜司康
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋面粉 175g; 泡打粉 5.5g; 黄油 40g; 樱桃干 40g; 白巧克力 40g; 百利甜酒 125g; 盐 1.5g

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樱桃百利甜司康

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酷酷reactor

最近爱上了百利甜哟~这是做给男朋友的一款司康，没有蛋奶，就是百利甜酒浓郁又香甜的味道，和樱桃干非常搭。百利甜本身就有甜味，而且加了他喜欢的白巧克力增加甜味，不嗜甜不用加糖~真的非常好吃，他说不忍着的话真的十分钟就解决光！哈哈哈~

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 175g

泡打粉 5.5g

黄油 40g

樱桃干 40g

白巧克力 40g

百利甜酒 125g

盐 1.5g

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烹饪步骤

步骤 1/13

樱桃干剪碎。
步骤 2/13

加入百利甜酒浸泡一夜，这样可以让酒味渗入樱桃干里，而且烘烤时也不容易变干变苦。
步骤 3/13

白巧克力切小块备用。
步骤 4/13

低筋面粉，盐和泡打粉混合过筛。
步骤 5/13

加入切碎的黄油。
步骤 6/13

用手搓成酥粒状。
步骤 7/13

加入大部分浸泡樱桃干的百利甜，大致混合均匀。
步骤 8/13

然后加入剩下浸泡好的樱桃干和百利甜（百利甜可以不用加完，留一点点刷表面用），以及白巧克力碎混合均匀，擀成约1cm厚。
步骤 9/13

用模具切好，排在烤盘上，表面刷百利甜。我用直径4.5cm的模具做了22个。
步骤 10/13

放入提前预热好的烤箱190℃烘烤15分钟左右，表面金黄即可。最后几分钟盯着点以免烤糊。
步骤 11/13

成品~空口吃就很好吃，还可以切开加果酱，奶酪等等。
步骤 12/13

成品~
步骤 13/13

成品~

发布于 2019-03-04