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牛奶燕窝
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嫩佑铭刻应刻
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时间:1-2小时
食材
燕窝 一盏
矿泉水 一瓶
牛奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将一盏干燕窝放在矿泉水中，完全浸没，大概泡发五六个小时左右
  • 步骤 2/4
    浸完泡发开后，将燕窝撕成小条状，用镊子将其中的燕毛挑掉。中途由于杂质较多，我把燕窝筛过一遍。
  • 步骤 3/4
    将挑毛后的燕窝带水放在容器中，用矿泉水浸没，隔水蒸，先开大火蒸，水开后，转小火蒸大约40分钟左右，就可以取出了。
  • 步骤 4/4
    用干净的勺子取出三分之一的燕窝，倒入新鲜牛奶适量就能吃拉。剩下的燕窝待容器冷却后放入冰箱，下次取出吃的时候，可以加入冰糖，牛奶一起蒸10-15分钟
发布于 2018-12-31
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