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黑椒浇汁香煎鱼排
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historian愤怒
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时间:10-30分钟
食材
明太鱼鱼排 一块
可达怡西式煎鱼料粉 适量
黑胡椒碎粒 适量
大蒜 两瓣
洋葱 小半个
蚝油 四大勺
水 一勺
黑胡椒粉 少许
黄油 10g
橄榄油 适量
混合香草碎 适量
秋葵 四棵
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱼排自然解冻，用厨房纸吸干表面水分，然后用可达怡西式煎鱼料粉揉搓腌制。如果没有这种调料可以用香草碎，黑胡椒粉，盐，莳萝，百里香碎，罗勒，牛至等来腌制。
  • 步骤 2/9
    洋葱和大蒜切成蓉。
  • 步骤 3/9
    锅里融化一块黄油，把洋葱和蒜蓉放进去，香味瞬间爆发出来。
  • 步骤 4/9
    撒入黑胡椒碎粒和黑胡椒粉。
  • 步骤 5/9
    加入蚝油和水熬成酱汁备用。
  • 步骤 6/9
    平底锅或电饼铛倒入橄榄油，把鱼排放进去煎。
  • 步骤 7/9
    秋葵提前焯水断生，也放进去煎一下，吸收香味。
  • 步骤 8/9
    煎好后摆盘。
  • 步骤 9/9
    淋上熬好的黑椒汁，撒上混合香草碎即可~
发布于 2018-08-30
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