一直很好奇裱花袋的手感，想着什么时候能拿着它挥毫泼墨一番，哪怕是一朵小花，能在自己手下摇曳生姿也好。终于，在搞明白了裱花头和裱花袋的从属关系之后，决定用这款曲奇练手…
1、这款曲奇没有加鸡蛋，牛奶或鲜奶油等其他液体，配方十分简单。开始我按照君之原方70克黄油，面团较干用裱花袋很难挤出来，也可能和我家室温低有关，无奈我只能加了大概10克蛋白使面团软了些。所以建议黄油可以加到75，但要注意面团也不能太软，否则入烤箱后小花会瘫软。
2、抹茶口味的曲奇，烘烤时候要更加注意火候，以免上色过深，影响了曲奇本身的色泽，所以烤的时候最好守在旁边。