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抹茶曲奇
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亦枫天屎的翅膀

今天又做了一次抹茶味的曲奇，这次是凑够了4款不同口味的不同颜色的曲奇了貌似小朋友不太爱吃这个抹茶的味道还好家里有人爱吃抹茶味的东西吃完高热量的在准备减肥吧下面我们来看下这款抹茶曲奇的做法吧

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 70克
蛋液 30克
低粉 95克
糖粉 50克
抹茶粉 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1.将黄油切小块室温软化
  • 步骤 2/6
    2.将软化好的黄油低速打散后筛入糖粉打至顺滑成
  • 步骤 3/6
    3.分三次加入鸡蛋液，每加一次用打蛋器搅打均匀再加下一次，打至黄油体积膨胀1倍颜色变浅
  • 步骤 4/6
    4.筛入低筋面粉和抹茶粉混合均匀至看不到面粉 裱花嘴放入裱花袋中，将裱花袋套在杯子中装入面糊，用刮刀将面糊推向裱花嘴的位置
  • 步骤 5/6
    5.逆时针挤出曲奇花型
  • 步骤 6/6
    6.放入预热好的烤箱内170度15分钟左右
小贴士

1.用糖粉要不然用砂糖花纹会不清楚

2.如果用金盘做曲奇，挤好的曲奇中间要留有空隙，烘烤的时候会膨胀变大

3.温度仅供参考

发布于 2019-07-24
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