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冰淇淋华夫饼
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皮卡丘

三两块华夫饼搭配上自己喜欢的冰淇淋、水果，边吃边窝在沙发上看小说。时间缓缓的过去，留给自己是更多的悠然、满足。一格一格的华夫饼，松软可口，咬下去，又软又香，赞不绝口。

时间:1-2小时
食材
牛奶 250ml
鸡蛋 2个
低筋面粉 175g
黄油 60g
细纱糖 25g
酵母粉 4g
盐 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材。牛奶250ml、鸡蛋2个、低筋面粉175克、黄油60克、盐2克、细纱糖25克、干酵母粉4克。
  • 步骤 2/12
    将牛奶加热至40度左右后倒入碗中。然后将干酵母粉倒入碗里。充分搅拌匀均后静置一会。
  • 步骤 3/12
    黄油隔水融化。
  • 步骤 4/12
    将鸡蛋在大碗中打散，然后加入糖继续打至无颗粒状。
  • 步骤 5/12
    筛入低筋面粉和盐继续搅拌匀均。
  • 步骤 6/12
    分两次倒入牛奶，然后充分搅拌匀均。
  • 步骤 7/12
    将黄油倒入大碗内搅拌匀均。
  • 步骤 8/12
    盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。
  • 步骤 9/12
    面糊的表面出现气泡就说明已经发酵好了。
  • 步骤 10/12
    华夫饼机双面抹油，预热两分钟后，舀适量的面糊倒入模具内。盖上盖开始加热。
  • 步骤 11/12
    中途要将华夫饼翻面，使其受热匀均。
  • 步骤 12/12
    双面各煎两三分钟，颜色金黄时就可以取出。搭配上自己喜欢的水果、冰淇淋就可以开动了。
小贴士

1、 制作华夫饼前，一定要将华夫饼机加热两分钟。如果预热不够，面糊容易粘在模具内。

2、 模具内一定要刷油。

发布于 2018-12-11
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