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蔓越莓饼干（因为没有蔓越莓所以用的草莓干）
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刚毅
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食材
草莓干 40g
低筋面粉 140g
糖（最好的糖粉） 45g
黄油 70g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油软化后加入棉砂糖充分均匀搅拌！在加入鸡蛋。充分搅拌（不需要打发哟。所以我就用勺子搅拌的）
  • 步骤 2/6
    将糖和黄油充分搅拌以后加入草莓干。搅拌均匀。再加入准备好的低筋面粉。加入低筋面粉以后最好用刮刀来回翻。用勺子也可以。我就是一直用勺子。
  • 步骤 3/6
    将面团揉成圆柱形。包上保鲜膜。放在冰箱里冷冻50分钟。这期间你需要把烤盘上包好锡纸！
  • 步骤 4/6
    50分钟过后拿出来。（虽然样子有点丑）用刀子切成一块一块。这是要注意不要切的太薄哟。不然容易烤糊。
  • 步骤 5/6
    给你们看看我切的。（不要嫌弃太丑）
  • 步骤 6/6
    在烤盘上摆好。放进烤箱中层160度。20分钟。时间一定要控制好。不要烤糊
小贴士

用棉砂糖也可以。但最好是糖粉哟。鸡蛋液就是全蛋液。黄油要软化哟。这款饼干不需要打发～

发布于 2018-10-31
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