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麦芬蛋糕. Muffin
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柑嫉既谢钾

麦芬蛋糕 又称妙芙蛋糕，适做纸杯蛋糕。

时间:30分钟-1小时
食材
蛋液 50g
牛奶 50ml
低筋面粉 100g
葡萄干 60g
盐 2g
泡打粉 2g
糖 40g
黄油 60g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备以上材料
  • 步骤 2/11
    挤出柠檬水
  • 步骤 3/11
    软化黄油
  • 步骤 4/11
    盐泡打粉低筋面粉一起过塞
  • 步骤 5/11
    软化后加入细砂糖打发
  • 步骤 6/11
    打发至发白
  • 步骤 7/11
    倒入蛋清至完全融合
  • 步骤 8/11
    入葡萄干过塞好的低筋面粉。拌开
  • 步骤 9/11
    倒入纸盒的3/2，放入预热好的烤箱185度考30分钟
  • 步骤 10/11
    成品一般以上量可以做3纸杯
  • 步骤 11/11
    麦芬蛋糕口感柔滑，狠适合下午茶
发布于 2018-12-25
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