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小熊饼干
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墨染几许红叶昊明

萌小熊饼干是不是很可爱呢？那就跟小Q一起动手做起来吧。

时间:1-2小时
食材
原色面团： 适量
低筋面粉 67克
黄油 40克
糖粉 30克
全蛋液 13克
巧克力面团： 适量
可可粉 8克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备齐原料。
  • 步骤 2/7
    原色面团：黄油室温下提前软化，加入糖粉，搅拌均匀即可，不用打发的哦。
  • 步骤 3/7
    分次加入全蛋液，每次搅拌均匀后，再接着加，低筋面粉过筛后加入黄油混合物中，用刮刀搅拌均匀即可做成原色面团。
  • 步骤 4/7
    巧克力面团的制作方法同上
  • 步骤 5/7
    将制作好的面团装入保鲜袋里面，放入冰箱冷藏室冷藏半小时，使面团稍微硬些，好操作。
  • 步骤 6/7
    将面团取出后，擀成0.3厘米厚的面皮，先用黑色模具压出小熊的身子，再用白色模具压出小熊的表情和衣服，放入铺好油纸的烤盘中。
  • 步骤 7/7
    烤箱140度预热，烤箱中层上下火140度，20分钟即可。小熊饼干放凉后，装入乐扣盒中保存。
小贴士

烘烤时间根据上色情况和烤箱温度自己掌握，最好低火烤至，防止小熊原色面团上色过深。烤的过程中一定要看住上色情况，以免影响小熊的美观程度啊。

发布于 2018-06-01
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